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Gelato al marron glacè su pandoro tostato

Siamo ufficialmente entrati nel periodo natalizio, l’albero, il presepe e le lucine sono tutte presenti in casa ed io sono felicissima! Il mese più bello dell’anno lo voglio vivere al meglio, voglio godere dello scintillio delle luminarie, delle canzoni natalizie, dei pacchetti da preparare e, perchè no, anche da ricevere! Vorrei preparare per voi un […] Read more…

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Pandoro a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro

1° DICEMBRE Ed eccomi con il primo post di questo Natale! Pensavate me ne fossi dimenticata? Mai! Con il Natale non si scherza, è il periodo dell’anno che preferisco, e guai a rovinarmelo! Lo scorso anno avevo provato a fare il pandoro ma non rimasi soddisfatta del tutto del risultato ottenuto. Quest’anno ho deciso di […] Read more…

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Granola autunnale

Dopo due settimane di intenso lavoro per organizzare due eventi che mi hanno visto impegnata ad impastare e sfornare dolci, torno con questo post. Prima di passare alla ricetta vi racconto quello che ho fatto: 54 torte, 70 muffins, 30 tortine senza glutine, una maratona vera e propria. L’evento è stato la festa del vino […] Read more…

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Halloween Cupcakes

Uuuuuuhhhhh uuuuuhhhhhh Halloween si avvicina ed io ho pensato di fare questi semplicissimi cupcakes alla vaniglia dopo aver trovato i pirottini che vedete nelle foto. Sono sincera, non è una festa che mi piace particolarmente, forse perchè non ho bambini, forse perchè la vedo come qualcosa che non mi appartiene, non appartiene alla mia cultura, […] Read more…

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Pancakes alle castagne con banane caramellate – Vegan

Buongiorno e buon lunedì amici! Tempo di castagne e quindi avanti tutta con piatti a base di questi favolosi frutti. Adoro i pancakes e ho pensato di farne una versione senza latte, senza uova, che possano quindi essere adatti a chi ha intolleranze o anche allergie e anche per i miei amici vegani. In genere […] Read more…

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Cheesecake ai fichi

Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio post. Con una frase trovata sui social, che attribuiscono al Dalai Lama, non so se sia davvero una sua massima ma a me è piaciuta […] Read more…

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Cannolo cilentano

1° settembre Welcome September! Tutti lo temono ma lui arriva ogni anno puntuale a ricordarci che c’è anche lui, con i grandi rientri, al lavoro, a scuola, in palestra, si torna alla routine. E allora che si fa? Nulla! Tanto lui arriva comunque, a noi non resta che accettarlo e vedere quanto di più positivo […] Read more…

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CONSIGLIA Crema di broccoli all'arancia