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Insalata di ciliegie, mango, feta e aceto balsamico

Estate vuol dire pasti freschi, veloci da preparare e soprattutto che non abbiano bisogno di fornelli o forni accesi! Ed ecco che, complice la grande presenza di frutta fresca dal sapore delizioso, complice la nostra fantasia, si possono preparare piatti unici come questo che vi propongo oggi, gustosi, che appagano prima la vista e poi […] Read more…

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Costiera Amalfitana…e buon compleanno a me!

Sapete cosa mi rende davvero felice? Uscire dalla routine, fare qualcosa di diverso, uscire dal piccolo paesello dove abito, fare nuove esperienze, vedere e conoscere cose nuove. Non credo sia necessario andare lontano, l’Italia è così bella che ogni angolo riserva nuove sorprese. Scoprirla tutta mi pare molto difficile ma conoscerne una parte è essenziale. […] Read more…

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Clafoutis alle ciliegie

Adoro le ciliegie!!! Uno dei miei frutti preferiti e mi dispiace molto che si trovino in un così ristretto periodo di tempo, dovrebbero esserci tutto l’anno. Io poi ho una brutta abitudine, per nulla salutare, non mangio frutta nel periodo invernale e autunnale, inizio a mangiarne in quantità industriali appena maturano le prime fragole, continuo […] Read more…

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Pancakes ai mirtilli – Blueberry pancakes

Tra qualche giorno c’è il termine ultimo per rifare una ricetta tra noi bloggalline ed io arrivo agli sgoccioli, come sempre, come sempre più spesso mi accade ultimamente. Tante cose a cui pensare, qualche preoccupazione e poco tempo per fare tutte le cose che vorrei. Sembra sempre che il tempo non mi basti, avrei bisogno […] Read more…

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Cornetto cuore di panna – Home made

Chi non ha amato il famosissimo cornetto Algida, cuore di panna. Chi non si rivede nelle pubblicità un po’ vintage che ogni anno accompagnano le estati italiane. Il mare, l’estate, i primi amori, gli amici…ecco gli amici! Quelli che credevi ci sarebbero stati per sempre, quelli che erano anche meglio di sorelle o fratelli, quelli […] Read more…

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Persian Love Cake – Re-Cake 2.0 #14

Si narra che una giovane donna persiana, innamorata di un giovane appartenente ad un ceto più alto del suo, abbia preparato una torta per lui con tanto amore, una torta diversa dalle solite, che conteneva tutto il suo amore e la sua passione, con un ingrediente segreto, ma quale? E il giovane, assaggiando questa torta, […] Read more…

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Vincenzo Manicone: sous chef in gara per Saranno Famosi

Anche quest’anno è iniziata la sfida, anche quest’anno io supporterò un Sous Chef assieme alla mia squadra, eccoci così schierate: Lucia Sarti Barbara Baccarini Antonella Bova Ilaria Vezzoli Per tutta la settimana sosterremo lo chef Vincenzo Manicone del Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara. Ecco il suo curriculum: La formazione e l’esperienza di questo giovane […] Read more…

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Focaccia veloce in padella