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Cheesecake ai fichi

Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio post. Con una frase trovata sui social, che attribuiscono al Dalai Lama, non so se sia davvero una sua massima ma a me è piaciuta […] Read more…

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Cannolo cilentano

1° settembre Welcome September! Tutti lo temono ma lui arriva ogni anno puntuale a ricordarci che c’è anche lui, con i grandi rientri, al lavoro, a scuola, in palestra, si torna alla routine. E allora che si fa? Nulla! Tanto lui arriva comunque, a noi non resta che accettarlo e vedere quanto di più positivo […] Read more…

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Gelato con babà alla Strega – senza gelatiera

Questo non è un lunedì come tutti, questo è il lunedì dei grandi rientri. Riprende la routine di molti, continua quella di altri…ma comunque siamo a fine agosto e l’estate sembra quasi salutarci nonostante ci siano ancora 3 settimane alla fine ufficiale! Questo è il periodo che ho sempre odiato, la riapertura ormai vicina delle […] Read more…

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Gelo di melone

Quando siamo travolti da eventi catastrofici, quando vediamo la sofferenza sembra che nulla abbia più importanza! Tutto appare all’improvviso futile, inutile, superficiale. Che senso ha continuare a cucinare, fotografare, pubblicare sui social…questo mi sto chiedendo da due giorni! Due giorni terribili questi, centinaia di vite spezzate dalla furia della natura che si ribella e fa […] Read more…

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Crostata con crema pasticcera e fragoline di bosco

Vi capita di non aver voglia di parlare, neanche di dire una parola? Di ascoltare senza reagire, senza interagire, senza quasi pensare? A me sta capitando proprio adesso. Non sono triste ma pensierosa, non sono preoccupata, non c’è nulla che non vada, eppure sto così, in una situazione pressochè apatica…diciamo, non mi va di fare […] Read more…

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Burritos di carne e Sangria

Tra qualche giorno sarà Ferragosto e allora vi do questa idea per organizzare una cena fra amici. La cucina messicana mi ha sempre affascinato (vorrei sapere se c’è qualcosa che non mi affascina in cucina ahahah), comunque, dicevo che mi piacciono i sapori della cucina tex.mex, piccante e gustosa, stuzzicante e sfiziosa. Io ho abbinato […] Read more…

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Souvlaki di pollo, tzatziki e pita

Vi avevo già detto che questo mese il mio blog non sarebbe andato in vacanza e così, eccomi di nuovo qui per una nuova ricetta. Tempo fa nel gruppo bloggalline si era parlato di un libro sulla cucina greca ed io, che ero già da tempo alla ricerca di qualcosa di affidabile, ho colto l’occasione […] Read more…

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CONSIGLIA Chutney pere zenzero e peperoncino