Crostata integrale con confettura di amarene, senza uova, senza latticini

San Valentino non è proprio una festa importantissima per me, per il solito discorso che non sto qui a fare, ma che si riassume nelle solite frasi come “si ama tutti i giorni”, “non basta fare regali solo una volta l’anno” e bla bla bla… Ovvio che se mio marito arriva con un bel mazzo […] Read more…

Coppa caldo-freddo al cioccolato bianco e frutti di bosco al Porto

Buon lunedì amici! Come il mese scorso vi mostro la mia proposta per il gioco “Sei in Cucina – La sfida degli ingredienti”. Questo mese il tema è RED PASSION! Come poteva essere altrimenti? L’ingredienti chiave che hanno scelto le admin per noi è la PANNA FRESCA, il resto degli ingredienti opzionali sono, frutti rossi, […] Read more…

Treccia svedese alle mele

Con il nuovo anno arrivano anche i buoni propositi, e tra questi c’è quello di partecipare ogni mese al gioco Re-Cake 2.0. Probabilmente avete già visto qualche mio precedente post dove proponevo la mia versione della ricetta del mese proposta proprio dal gruppo Re-Cake. Questo mese questa treccia mi ha completamente conquistata, forse per l’amore […] Read more…

Risotto spinaci, caprino fresco e nocciole tostate

Questa mattina mi sono svegliata con qualche fiocco di neve che scendeva, non potete capire la mia gioia…gioia svanita dopo mezz’ora quando si è trasformata in acqua gelida…pazienza! Con il freddo di questi giorni il risotto per me è il piatto ideale! Lo mangio in ogni stagione, seguendo ovviamente quelli che sono i prodotti stagionali. […] Read more…

Cavoletti di Bruxelles e ceci arrosto

Le festività sono ormai solo un bel ricordo a malincuore ed io ora sento la necessità di riprendere la mia vita, le cose di sempre, il mio blog fra queste, anche se in realtà non l’ho per nulla abbandonato. Ho pubblicato parecchio nell’ultimo periodo, ma solo cose natalizie e super caloriche. Ora è necessario un […] Read more…

Antipasti di Capodanno

Buon anno amici! Eccomi con il primissimo post di questo 2017! Foto scattate durante il cenone di San Silvestro, quindi non proprio perfette, anzi, direi casalinghe, lo so. Volevo comunque condividere con voi gli antipasti che ho preparato, sfiziosi e semplicissimi. Mi sono divertita nel preparare canapè, voulevant, farciture varie, alcune sono dei classici delle […] Read more…

Faraona al forno con salsa ai mirtilli

Il Natale è ormai passato ma non potevo non condividere con voi questo piatto. La ricetta è di Sonia Paladini ed è capitata proprio al momento giusto. Avevo ordinato la faraona dal mio macellaio e volevo prepararla, come di solito la cucino, all’arancia. Poi vedo il suo post su facebook e mi lancio per vedere la […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambellone al limone