Dolci

Torta al cioccolato con mousse di pistacchio

Buon lunedì! C’è bisogno di qualcosa capace di addolcire questa giornata e quindi eccomi arrivare con questa torta super golosa, preparata con una base al cioccolato e farcita con squisita mousse al pistacchio…e se dico pistacchio non credo ci sia bisogno di aggiungere altro, sembra essere diventata la moda dell’ultimo periodo, ma io l’ho sempre […] Read more…

Strudel alle mele e gelato alla vaniglia

Lo strudel, il mio dolce preferito! Immaginate di camminare tra le casette dei mercatini di Natale dell’Alto Adige, Merano, Bolzano, Bressanone, Vipiteno, sentite il profumo di spezie, e assaporate una fetta di strudel con della crema calda o della panna montata…esiste, secondo voi, qualcosa di più sublime, di più confortante, di più caldo? Quest’immagine mi […] Read more…

Torta zucca e cioccolato

Stasera si festeggerà Halloween ed io, come ogni anno, non farò nulla perchè non amo questa festa, la trovo troppo inquietante e macabra ed io mi sento troppo grande per mettermi in costume ed andare in giro per feste. Starò a casa, ho già l’impasto della pizza a lunga lievitazione pronta nel frigo a riposare, […] Read more…

Girandole con marmellata di mirtilli

Finalmente, a grande richiesta, torna il gioco “Scambio ricette”. Ogni mese ognuna di noi “Bloggalline” viene abbinata ad un’altra blogger del gruppo, il compito è quello di rifare una ricetta del blog abbinato, il piacere è quello di entrare in un angolo spesso sconosciuto, conoscere persone nuove o approfondire conoscenze già esistenti. Adoro questo gioco […] Read more…

Ciambella alle castagne

Buon lunedì amici! Le castagne sono senza dubbio il frutto autunnale che preferisco. Mi piace andare per sagre, prendere cartocci di castagne arrosto e gustarle passeggiando. Usarle per farne dei dolci è molto laborioso, lessarle e poi pelarle una ad una non è fra le cose che amo fare in cucina, l’ho fatto per alcuni […] Read more…

Biscottoni da inzuppare

Oggi vi regalo un’immagine della mia infanzia… Immaginate una bimba di pochi anni, 3 o 4, dagli occhi grandi e scuri e dai ricci neri, In piedi su una sedia davanti un tavolo di legno Con in mano una forchetta per rigare una sfoglia, dello zucchero per spolverare e del latte in un bicchiere “Nonna, […] Read more…

Ciambella al succo di mela e mandorle

Dopo la settimana passata in paradiso torno con i piedi per terra riprendendo la pubblicazione delle mie ricette! Non c’è Ottobre senza una torta di mele! Questa però non è esattamente la classica torta di mele, non ha le mele ma solo il succo che va inserito direttamente negli ingredienti in fase di preparazione. Potete […] Read more…

Ciambella panna e caffè

L’autunno è arrivato ma io non sono pronta! Mi piace l’autunno, i suoi sapori, i suoi colori ed odori, ma non ho voglia di affrontare le giornate di pioggia, grigie, umide e tristi che inevitabilmente arriveranno a mano a mano che ci avviciniamo a novembre. Ma una soluzione l’ho trovata, siete curiosi? Seguitemi nei prossimi […] Read more…

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CONSIGLIA Torta di mais