Dolci fritti

Castagnole al rum

Passato San Valentino è ora di friggere qualcosa di buono per Carnevale, non vi pare giusto?! Io non amo il carnevale, ma questo fin da piccola. Però i dolci fritti li adoro, lo ammetto. Le castagnole sono fra i miei preferiti. Un classico versatile, ne esistono centinaia di ricette, impasto sodo, morbido, più o meno […] Read more…

Ciambelle dolci di patate

A chi non piacciono le ciambelle fritte con le patate alzi la mano!!! Credo nessuno, almeno non vedo nessuna mano alzata all’orizzonte! Io da piccola andavo pazza per questi dolci, ogni volta che andavo con i miei in un bar ne mangiavo una, d’estate, in spiaggia era la merenda perfetta, mia madre le faceva spesso, […] Read more…

Stringhe di Carnevale

Non amo il carnevale, ma adoro i dolci fritti tipici di questo periodo. Credo di aver ricordi piacevoli fino alla 5° elementare, ossia fin quando ho indossato abiti da principessa, finiti i tempi delle favole l’ho sempre odiato. L’idea di andare in giro e beccarmi delle uova fresche spiaccicate addosso non mi alletta proprio, non […] Read more…

Struffoli

Come ogni anno arrivano gli struffoli della mia mamma per il cenone di San Silvestro che io adoro infinitamente. Da piccola rubavo le palline dalla ciotola di nascosto e mia madre puntualmente si arrabbiava dicendo che non erano abbastanza per fare il dolce…anche quest’anno, anche se non sono ormai gli anni dell’infanzia, si è ripetuta […] Read more…

Frappe

Cercasi sole disperatamente…o neve!!! Qui da me in Ciociaria il tempo é dei peggiori, avevano promesso neve ma nel mio paese neanche l’ombra purtroppo, solo acqua, vento e ancora acqua! Le previsioni dei prossimi giorni poi non promettono nulla di buono… Quando il tempo é così a me viene una gran voglia di dolce, o […] Read more…

Castagnole

Avevo promesso che avrei messo delle ricette light nei prossimi post ma questa settimana è volata fra minestroni semplici, carne bianca e pesce cotti nella maniera più light possibile, quindi ve li risparmio, sono buona! Eccomi però arrivata al fine settimana e, dopo un buon risultato dato dalla bilancia, mi concedo una coccola gratificante (ho […] Read more…

CONSIGLIA Baci di dama salati alla curcuma