Torte decorate

Meringata cioccolato bianco e fragole

A casa del “Gatto Pasticcione” si lavora e si sfornano delizie tutti i giorni (o quasi)! Ho molti post già pronti per voi, ricette salate, molti dolci, qualche gelato, per aprire la stagione, e anche qualche pane con lievito madre… Per ora accontentatevi di questa torta meringata con chantilly al cioccolato bianco e tante fragole […] Read more…

Victoria Sponge Cake alle fragole

Oggi vi propongo una torta da “regina”! Conoscete la torta più amata dalla regina Vittoria d’Inghilterra? Pare proprio che questa torta fu la preferita dalla regina e che lei stessa ne ordinasse una ogni giorno al suo pasticcere di corte per consumarla durante l’immancabile rituale del tè delle 17:00. Una torta semplice da preparare ma […] Read more…

Colomba al cioccolato a lievitazione naturale

Ho scoperto che adoro i lievitati delle grandi feste, ho scoperto che adoro manipolare questi impasti vivi, la loro consistenza, vederli crescere, lievitare, cuocere e gonfiare ripaga della stanchezza che inevitabile arriva alla fine del lavoro. Metteteci anche che io non mi risparmio mai, come riempio le giornate io nessuno è capace! E non lo […] Read more…

Torta Rocher

Come ogni anno eccomi arrivare con la torta per il compleanno di mia sorella. Sembra facile ma non lo è affatto. Provate voi ad inventare qualcosa di nuovo ogni anno che non sia la classica torta compleanno, quindi pan di Spagna semplice, crema pasticcera e panna come decorazione esterna! Ebbene si! Mia sorella non ama […] Read more…

Rotolo mimosa, crema pasticcera e pesche

8 marzo – Festa della donna Non ho voglia di scrivere le solite cavolate, sul perchè non festeggiare e bla bla bla! Vi lascio soltanto la ricetta di questa mimosa a forma di rotolo farcita con crema pasticcera e pesche sciroppate, una maniera diversa per presentare la solita torta mimosa. Vogliatevi bene, rispettatevi e fate […] Read more…

Torta Arlecchino

Una nuova ricetta per Carnevale! Dedicata ai più piccoli, ma anche a quelli come me che mantengono sempre un lato infantile nel profondo dell’animo. Una torta semplicissima allo yogurt, facile da dosare dato che zucchero, farina e olio sono calcolati proprio con il vasetto dello yogurt. Se preferite lasciarla incolore potete farlo tranquillamente, sarà comunque […] Read more…

Tronchetto di Natale ai marron glacè e ribes

Ogni promessa deve essere mantenuta! Eccovi il dolce per il menù di Natale. Vi ricordo il primo piatto che ho pensato per voi, dei Paccheri ripieni con radicchio, ricotta e Praga, ed il secondo piatto, un’Arista all’arancia ubriaca, da accompagnare a delle patate arrosto semplicissime o a dell’insalata di misticanza. Ora tocca al dolce. Per […] Read more…

Cheesecake ai fichi

Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio post. Con una frase trovata sui social, che attribuiscono al Dalai Lama, non so se sia davvero una sua massima ma a me è piaciuta […] Read more…

Crostata con crema pasticcera e fragoline di bosco

Vi capita di non aver voglia di parlare, neanche di dire una parola? Di ascoltare senza reagire, senza interagire, senza quasi pensare? A me sta capitando proprio adesso. Non sono triste ma pensierosa, non sono preoccupata, non c’è nulla che non vada, eppure sto così, in una situazione pressochè apatica…diciamo, non mi va di fare […] Read more…

Persian Love Cake – Re-Cake 2.0 #14

Si narra che una giovane donna persiana, innamorata di un giovane appartenente ad un ceto più alto del suo, abbia preparato una torta per lui con tanto amore, una torta diversa dalle solite, che conteneva tutto il suo amore e la sua passione, con un ingrediente segreto, ma quale? E il giovane, assaggiando questa torta, […] Read more…

Torta bouquet di rose

Pare proprio arrivata questa sognata primavera e con essa il mio buonumore ritorna prepotente. Con mia grandissima gioia le giornate si susseguono una più bella dell’altra, sole, caldo, fiori che sbocciano in ogni dove…l’ideale per fare delle lunghe passeggiate, mettere ordine nel giardino, acquistare, perchè no, qualche nuova piantina, dedicarsi ad ogni tipo di attività […] Read more…

Fluffosa al limone e semi di papavero

23/03/2015 _ 23/03/2016 HAPPY BIRTHDAY IFOOD!!! Solo un anno fa prendeva forma un sogno, un progetto, voluto e cercato da donne speciali, appoggiato da persone che hanno creduto in noi, nelle nostre capacità, nel nostro futuro ed io, col mio piccolo e anonimo blog, mi buttavo assieme a loro senza sapere cosa ne sarebbe stato […] Read more…

Challah per Re-Cake 2.0

Tra i buoni propositi di questo nuovo anno c’è quello di impegnarmi e di partecipare ogni mese al gioco Re-Cake 2.0. Lo scorso anno purtroppo non sono riuscita a riproporre tutti i dolci e salati che ci hanno proposto le “donne del bunker” ma vorrei tanto rimediare cercando di essere più diligente, anche perchè partecipando […] Read more…

Torta romantica

San Silvestro, ultimo giorno dell’anno, inevitabile fare un bilancio delle cose accadute, piacevoli e meno piacevoli, comunque ricordi che porteremo sempre con noi, un bagaglio di sensazioni, esperienze, difficoltà superate e difficoltà ancora da superare, soddisfazioni e traguardi raggiunti ma anche delusioni ed immancabili arrivano anche i buoni propositi per l’anno che stiamo per affrontare, […] Read more…

Castagnaccio napoletano

Non me ne vogliano i toscani, ma a me il castagnaccio classico toscano non piace molto…poi un giorno ho scoperto questa versione napoletana e l’ho provata subito! La ricetta l’ho trovata sul blog della dolcissima e bravissima Valentina Cappiello, “La Ricetta Che Vale“, se farete un giretto, per chi non la conosce già, troverete cose […] Read more…

Tronchetto cioccolatoso

Inizio la dieta di lunedì, convinta e gasata come spesso accade all’inizio di qualunque cosa ci interessa particolarmente, con la convinzione che nulla può distrarci dall’obiettivo…e infatti venerdì mattina mi chiama mia madre per informarmi che la sera ci sarebbe stata una cena di famiglia da lei, chiedendomi se potevo pensare io al dolce…panico totale!! […] Read more…

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CONSIGLIA The Original New York Cheese Cake