San Valentino

Crostata integrale con confettura di amarene, senza uova, senza latticini

San Valentino non è proprio una festa importantissima per me, per il solito discorso che non sto qui a fare, ma che si riassume nelle solite frasi come “si ama tutti i giorni”, “non basta fare regali solo una volta l’anno” e bla bla bla… Ovvio che se mio marito arriva con un bel mazzo […] Read more…

Coppa caldo-freddo al cioccolato bianco e frutti di bosco al Porto

Buon lunedì amici! Come il mese scorso vi mostro la mia proposta per il gioco “Sei in Cucina – La sfida degli ingredienti”. Questo mese il tema è RED PASSION! Come poteva essere altrimenti? L’ingredienti chiave che hanno scelto le admin per noi è la PANNA FRESCA, il resto degli ingredienti opzionali sono, frutti rossi, […] Read more…

Persian Love Cake – Re-Cake 2.0 #14

Si narra che una giovane donna persiana, innamorata di un giovane appartenente ad un ceto più alto del suo, abbia preparato una torta per lui con tanto amore, una torta diversa dalle solite, che conteneva tutto il suo amore e la sua passione, con un ingrediente segreto, ma quale? E il giovane, assaggiando questa torta, […] Read more…

Plumcake al cioccolato con cuore rosso

Altra proposta per San Valentino, ma simile per ingredienti e procedimento al post precedente del Cuore al cioccolato. Che devo dirvi? Mi piace tantissimo questa torta, risulta soffice e per nulla secca e poi sto quasi finendo tutti gli albumi nel freezer grazie a queste preparazioni…yeah!!! Io non amo buttare cibo, non potrei mai buttare […] Read more…

Cuoricini salati con formaggio di capra, pomodori e basilico per #re-cake2.0

Ecco la mia versione della torta salata per la sfida Re-Cake 2.0 di questo mese! Per chi non sapesse cos’è Re-Cake invito a visionare la pagina facebook di questo gruppo, ma comunque lo riassumo per i più pigri! Un gruppo composto da una “giuria” fatta di foodblogger (per chi è già dentro il gruppo trattasi […] Read more…

Cuore tenerino piccante

  Ultimo dolcetto dedicato a San Valentino, ho pensato di fare una torta al cioccolato, ma soltanto per chocolate addicted, quasi un cioccolatino al palato, la torta tenerina, poi ho pensato di farla a forma di cuore e poi…perché non aggiungere una nota piccante? Ho aggiunto anche del peperoncino in polvere e il risultato é […] Read more…

Red Velvet

Tra qualche giorno sarà San Valentino e io vi propongo un classico della cucina USA, la torta Red Velvet! La mia versione non é in realtà di un bel rosso vivo come si vede in altre versioni, piuttosto direi che da sul rosso marrone. L’arcano é subito svelato, l’esperienza mi ha insegnato che per ottenere […] Read more…

Tiramisù cake – #Re-Cake12

  Ed eccomi a festeggiare anch’io il primo anno di Re-Cake con una torta compleanno davvero speciale, gustosa e non il solito tiramisù, non lo chiamate così perché potrebbe offendersi!!! Sono entrata da pochi mesi a far parte di questo bellissimo gruppo dove ogni mese ci viene proposto un dolce diverso e noi, seguendo alcune […] Read more…

CONSIGLIA Baci di dama salati alla curcuma