Panforte

Si! Ancora dolci! Ancora un dolce della tradizione culinaria natalizia tutta italiana! Vi porto a Siena e vi mostro come è facile farsi in casa anche il famigerato panforte, vi accorgerete così di non aver mai mangiato un panforte così buono! Modestia a parte, non credo di sapere tutti i trucchi per confezionare un perfetto […] Read more…

Amaretti morbidi

Dovrebbe essere Natale tutto l’anno a mio parere, amo le atmosfere magiche, i colori, il freddo, magari anche la neve, se solo ce lo concedesse per una volta nelle parti dove abito! Cosa c’è di più bello che ammirare un albero illuminato, pieno di decorazioni, con tanti pacchi, pacchetti e bustine sotto l’albero e con […] Read more…

Panpepato

Il panpepato è un dolce della tradizione natalizia per la mia famiglia. Quando ero piccola, mia madre si intratteneva dopocena davanti il camino acceso, nelle fredde sere d’inverno di un novembre spesso piovoso ed umido, con cestini pieni di noci, nocciole e mandorle da sgusciare per preparare questo dolce che poi sarebbe stato regalato ad […] Read more…

Chocolate Brushed Lebkuchen per Re-Cake#14

Ecco a voi la mia versione della Re-Cake#14! Questo mese ho deciso di farla subito, di non aspettare, dato il periodo di grande frenesia culinaria temevo di lasciarmela sfuggire e quindi mi sono anticipata! Che dire di questa ricetta? E’ uno spettacolo per il palato, un’esplosione di gusto appena si assaggia il primo morso, creano […] Read more…

White Rose Cake

Dicembre é finalmente arrivato ed io ancora non ho tirato fuori gli addobbi natalizi…questo mi pare moooolto grave, almeno per una come me, una tipa che appena passato ferragosto inizia a pensare a cosa fare per Natale, dove andare, ai mercatini…..uuuhhhhh i mercatini dell’Alto Adige, meglio che non ci penso quest’anno! Negli anni scorsi non […] Read more…

Vellutata di zucca con feta e polvere di pistacchio di Bronte

Torno alla mia vita, alle mie passioni, alla mia cucina dopo un brutto fatto accaduto la settimana scorsa. Ebbene si, dopo 13 anni di vita insieme, proprio giovedì scorso, è venuto a mancare il mio cagnolone, Nerone. Proprio lui!!! Chi mi segue avrà già capito di chi sto parlando, sto parlando del mio cagnolone dolcissimo […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambella con sorpresa