Balsamic cherry pie with black pepper crust….per Re-Cake!!!

Fino ad un paio di settimane fa non sapevo neanche cosa fosse un contest e a cosa servisse. Poi navigando, provando e cercando mi sono imbattuta in un gruppo facebook dal nome “Re-Cake Wants You”, l’ho aperta, e l’idea che avevano avuto delle blogger di cucina mi è piaciuta molto: il gruppo propone ogni mese […] Read more…

Straccetti di tacchino al pesto genovese con pomodorini confit

Arriveranno giornate molto calde ed io torno per proporvi un piatto adatto a questo periodo, da mangiare freddo, da poter preparare anche il giorno prima, adatto ad un buffet…uno dei miei assi nella manica quando mi capita di dover preparare una cena fredda! Tra parenti ed amici riscuote sempre un gran successo, tutti che sono […] Read more…

Strudel ricotta e fragole

Prima che le fragole scompaiano del tutto vi propongo questo strudel di fragole golosissimo e succulento perchè le fragole in cottura creeranno un liquido che verrà fuori tagliando una fetta dal dolce. Questa è un’idea golosa per un fine pasto, una merenda ma anche una colazione super golosa, magari per la colazione domenicale!!! Il classico, […] Read more…

Gelato alle fragole

Adoro il gelato! Adoro prepararlo in casa e proprio ieri avevo delle fragole nel frigo ben mature, proprio adatte per questa preparazione …così mi son detta che era arrivato il momento di iniziare la stagione dei gelati. Fare il gelato è semplicissimo ma devo premettere che è necessario l’uso della gelatiera, che mentre lo raffredda e […] Read more…

Muffins salati con asparagi e prosciutto cotto di Praga

Torniamo a qualche ricettina! Vi propongo una ricetta adatta per un picnic, per uno spuntino da portare in spiaggia, da mettere al centro di una tavola imbandita così che ogni commensale possa prenderne uno…o perché no, anche più di uno, dipende dalla grandezza e dalla fame del commensale!!! La ricetta base risulta essere versatile e […] Read more…

Pomodori ripieni con riso

    E’ ormai arrivata l’ora di preparare piatti sfiziosi e adatti al periodo estivo che sta pian piano arrivando, temporali improvvisi permettendo…ma io ce la metto tutta per sentire l’energia e la voglia di stare all’aria aperta, di passare soleggiate giornate sulla spiaggia o, perchè no, in alta montagna fra il verde più intenso […] Read more…

…ed alla fine eccomi qui!!!

Eccomi qui!!! Anch’io mi sono fatta coinvolgere dall’ idea di condividere ricette, sensazioni, esperienze, viaggi ed emozioni con persone che hanno i miei stessi interessi e passioni. Ebbene si la mia è una passione datata! Adoro cucinare, quando sono ai fornelli mi rilasso, mi isolo dal resto del mondo e quando termino la mia “creazione”, […] Read more…

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CONSIGLIA Bigoli con anatra