Miele

Coniglietti al cocco e miele d’arancia

Domenica sera, sul divano in totale relax che si fa? Si pubblica la ricetta di questi biscottini favolosi della mia amica Danja Giacomin del blog “Un pinguino in cucina”. Torno finalmente con lo Scambio Ricette delle Bloggalline. Nei mesi scorsi il gioco mi era sfuggito con mia grande delusione. Sempre di corsa, sempre tra le […] Read more…

Granola autunnale

Dopo due settimane di intenso lavoro per organizzare due eventi che mi hanno visto impegnata ad impastare e sfornare dolci, torno con questo post. Prima di passare alla ricetta vi racconto quello che ho fatto: 54 torte, 70 muffins, 30 tortine senza glutine, una maratona vera e propria. L’evento è stato la festa del vino […] Read more…

Cheesecake ai fichi

Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio post. Con una frase trovata sui social, che attribuiscono al Dalai Lama, non so se sia davvero una sua massima ma a me è piaciuta […] Read more…

Cannolo cilentano

1° settembre Welcome September! Tutti lo temono ma lui arriva ogni anno puntuale a ricordarci che c’è anche lui, con i grandi rientri, al lavoro, a scuola, in palestra, si torna alla routine. E allora che si fa? Nulla! Tanto lui arriva comunque, a noi non resta che accettarlo e vedere quanto di più positivo […] Read more…

Challah per Re-Cake 2.0

Tra i buoni propositi di questo nuovo anno c’è quello di impegnarmi e di partecipare ogni mese al gioco Re-Cake 2.0. Lo scorso anno purtroppo non sono riuscita a riproporre tutti i dolci e salati che ci hanno proposto le “donne del bunker” ma vorrei tanto rimediare cercando di essere più diligente, anche perchè partecipando […] Read more…

Struffoli

Come ogni anno arrivano gli struffoli della mia mamma per il cenone di San Silvestro che io adoro infinitamente. Da piccola rubavo le palline dalla ciotola di nascosto e mia madre puntualmente si arrabbiava dicendo che non erano abbastanza per fare il dolce…anche quest’anno, anche se non sono ormai gli anni dell’infanzia, si è ripetuta […] Read more…

Torta di mele, avena e uvetta

Io ci provo, anzi ci sto provando a togliere qualche chilo e in realtà qualcosina ho perso anche se di strada da fare ne ho ancora tanta, ma la mia passione per la cucina, soprattutto per i dolci mi rallenta non poco. A questo proposito, proprio ieri, mentre ero a visita di controllo dal mio […] Read more…

Torta di mele

A fatica sto riprendendo la mia passione per la cucina e mentre scrivo il post la mia Penelope sta dormendo accanto a me. L’altro giorno stavo guardando la tv e cambiando canale mi imbatto sul programma “Dolci dopo il tiggi”  proprio mentre stavano proponendo una torta di mele e come potevo non seguire?! Adoro le […] Read more…

Panforte

Si! Ancora dolci! Ancora un dolce della tradizione culinaria natalizia tutta italiana! Vi porto a Siena e vi mostro come è facile farsi in casa anche il famigerato panforte, vi accorgerete così di non aver mai mangiato un panforte così buono! Modestia a parte, non credo di sapere tutti i trucchi per confezionare un perfetto […] Read more…

CONSIGLIA The Original New York Cheese Cake