Pasqua

Pizza battuta ciociara

La mia Ciociaria non ha piatti della tradizione particolari o conosciuti a livello nazionale forse perchè cambiano di paese in paese. Ricette, usanze e tradizioni sono spesse diverse e ci si ritrova a discutere su quale sia la giusta ricetta per fare un piatto, sul chi detenga la verità su un procedimento o un altro. […] Read more…

Rosette di pasta ripiene di ricotta, prosciutto di Praga e pistacchio

Tra i primi delle feste che amo di più ci sono le paste ripiene, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli mi fanno letteralmente impazzire, e poi volete mettere la comodità di preparale il giorno prima e cuocerle poco prima che arrivino gli invitati? Comodo vero? Da un po’ di tempo avevo in mente di preparare queste rosette […] Read more…

Victoria Sponge Cake alle fragole

Oggi vi propongo una torta da “regina”! Conoscete la torta più amata dalla regina Vittoria d’Inghilterra? Pare proprio che questa torta fu la preferita dalla regina e che lei stessa ne ordinasse una ogni giorno al suo pasticcere di corte per consumarla durante l’immancabile rituale del tè delle 17:00. Una torta semplice da preparare ma […] Read more…

Colomba al pistacchio

Volevo pubblicare questo post qualche giorno fa ma capirete che questi sono stati giorni frenetici, come del resto lo sono tutti i giorni che precedono le grandi feste, ma eccomi qui comunque, come vi avevo promesso. Quando vi ho postato la colomba al cioccolato promisi che vi avrei mostrato anche quella al pistacchio ed eccomi […] Read more…

Muffin Extradark di Pasqua

Ci risiamo! Torno anche questo mese con lo scambio ricette di Bloggalline. Questo mese sono stata abbinata a Patrizia Esposito del blog “Angolocottura”. Ho frugato attentamente le sue ricette e ho trovato questi muffins extradark e mi sono detta che dovevo assolutamente provarli. Poi, dato il periodo pasquale in cui ci troviamo, ho pensato di […] Read more…

Ciambella pastiera

Se vi dicessi Valentina Cappiello, voi a cosa pensereste? Ne sono certa, pensereste al suo blog “La ricetta che Vale”, alle sue meravigliose torte, eleganti e raffinate, perfette nell’esecuzione e buonissime! Dovete sapere che io ho una lunghissima lista delle sue ricette da provare, tanto che non mi basterebbe una seconda vita per farle tutte! […] Read more…

Coniglietti al cocco e miele d’arancia

Domenica sera, sul divano in totale relax che si fa? Si pubblica la ricetta di questi biscottini favolosi della mia amica Danja Giacomin del blog “Un pinguino in cucina”. Torno finalmente con lo Scambio Ricette delle Bloggalline. Nei mesi scorsi il gioco mi era sfuggito con mia grande delusione. Sempre di corsa, sempre tra le […] Read more…

Giveaway di Pasqua

E’ da tempo che volevo farlo ed eccomi qui! Da oggi 16/03/2017, e fino alle 23:59 del 8/04/2017, parte il mio 1° Giveaway! Cos’è un Giveaway? Ve lo spiego in modo molto semplice, è un dono che farò ad uno di voi per ringraziarvi per la vostra fedeltà e amicizia virtuale. Seguendo le mie indicazioni […] Read more…

Plumcake alle mandorle

…e dopo la classica colazione salata eccovi una proposta per la colazione dolce di Pasqua. Un plumcake aromatizzato alla mandorla e burroso al palato, una dolce coccola per una mattina di festa! Non so voi ma a me i colori pastello e gli ovetti colorati di cioccolato fanno venire subito allegria e aria di primavera, […] Read more…

Casatiello

Questa è la mia personalissima versione del casatiello che ormai faccio da anni ed anni, non sarà l’originale di sicuro ma a me e alla mia famiglia piace molto. Non esiste colazione di Pasqua o Pasquetta senza una bella fetta di questo rustico saporito. In generale, quando si parla di ricette regionali ogni famiglia possiede […] Read more…

CONSIGLIA The Original New York Cheese Cake