Torte

Ciambella alle castagne

Buon lunedì amici! Le castagne sono senza dubbio il frutto autunnale che preferisco. Mi piace andare per sagre, prendere cartocci di castagne arrosto e gustarle passeggiando. Usarle per farne dei dolci è molto laborioso, lessarle e poi pelarle una ad una non è fra le cose che amo fare in cucina, l’ho fatto per alcuni […] Read more…

Ciambella al succo di mela e mandorle

Dopo la settimana passata in paradiso torno con i piedi per terra riprendendo la pubblicazione delle mie ricette! Non c’è Ottobre senza una torta di mele! Questa però non è esattamente la classica torta di mele, non ha le mele ma solo il succo che va inserito direttamente negli ingredienti in fase di preparazione. Potete […] Read more…

Ciambella panna e caffè

L’autunno è arrivato ma io non sono pronta! Mi piace l’autunno, i suoi sapori, i suoi colori ed odori, ma non ho voglia di affrontare le giornate di pioggia, grigie, umide e tristi che inevitabilmente arriveranno a mano a mano che ci avviciniamo a novembre. Ma una soluzione l’ho trovata, siete curiosi? Seguitemi nei prossimi […] Read more…

Ciambella alla panna

I lunedì sono sempre traumatici però si possono combattere con una buon dolce da mangiare a colazione. Oggi vi mostro come fare una ciambella con la panna fra gli ingredienti. Un dolce delicato e gustosissimo che potrete accompagnare ad un ottimo caffè o una spremuta, per una colazione super coccolosa! Veloce, versatile e semplice da […] Read more…

Caprese al limone

La caprese al limone è un dolce tipico campano fatto con mandorle, cioccolato bianco e limone, rimane umida all’interno ed è anche un dolce naturalmente gluten free, con l’accortezza di acquistare materie prime certificate. Amo questo dolce proprio perchè non è asciutto ma allo stesso tempo può essere classificato come dolce da “credenza“, si conserva […] Read more…

Oreo Cheesecake

Agosto è il mese delle ferie ma non per me e per il mio blog! Io continuo a cucinare, ad accendere il forno, fotografare e, ovviamente a postare ricette sul mio blog, sfidando questo caldo torrido! Il cheesecake è uno fra i dolci che preferisco, riesce ad ottenere sempre molti consensi in famiglia, per cui […] Read more…

Fluffosa con camy cream e frutti di bosco

Una fluffosa è sempre una buona idea. Preparare fluffose mette sempre di buon umore. Fluffosa per me è simbolo di amicizia, condivisione e festa. E se poi una fluffosa si trasformasse anche in una torta farcita con deliziosa crema e freschi frutti? Chi potrebbe resistere a tanta bontà? Io davvero no! La ricetta della fluffosa […] Read more…

Meringata cioccolato bianco e fragole

A casa del “Gatto Pasticcione” si lavora e si sfornano delizie tutti i giorni (o quasi)! Ho molti post già pronti per voi, ricette salate, molti dolci, qualche gelato, per aprire la stagione, e anche qualche pane con lievito madre… Per ora accontentatevi di questa torta meringata con chantilly al cioccolato bianco e tante fragole […] Read more…

Fluffosa al pistacchio

TANTI AUGURI AL MIO BLOG! 26 maggio 2014 – 26 maggio 2017 3 ANNI!!!!!!!! Era una domenica di maggio ed era da tempo che meditavo di aprire un blog per condividere le mie ricette ma non avevo idea di cosa sarebbe successo ne di come avrei fatto per aprirlo! Fu mio marito che mi aiutò […] Read more…

Pizza battuta ciociara

La mia Ciociaria non ha piatti della tradizione particolari o conosciuti a livello nazionale forse perchè cambiano di paese in paese. Ricette, usanze e tradizioni sono spesse diverse e ci si ritrova a discutere su quale sia la giusta ricetta per fare un piatto, sul chi detenga la verità su un procedimento o un altro. […] Read more…

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CONSIGLIA Torta di mais