Torte

Meringata cioccolato bianco e fragole

A casa del “Gatto Pasticcione” si lavora e si sfornano delizie tutti i giorni (o quasi)! Ho molti post già pronti per voi, ricette salate, molti dolci, qualche gelato, per aprire la stagione, e anche qualche pane con lievito madre… Per ora accontentatevi di questa torta meringata con chantilly al cioccolato bianco e tante fragole […] Read more…

Fluffosa al pistacchio

TANTI AUGURI AL MIO BLOG! 26 maggio 2014 – 26 maggio 2017 3 ANNI!!!!!!!! Era una domenica di maggio ed era da tempo che meditavo di aprire un blog per condividere le mie ricette ma non avevo idea di cosa sarebbe successo ne di come avrei fatto per aprirlo! Fu mio marito che mi aiutò […] Read more…

Pizza battuta ciociara

La mia Ciociaria non ha piatti della tradizione particolari o conosciuti a livello nazionale forse perchè cambiano di paese in paese. Ricette, usanze e tradizioni sono spesse diverse e ci si ritrova a discutere su quale sia la giusta ricetta per fare un piatto, sul chi detenga la verità su un procedimento o un altro. […] Read more…

Victoria Sponge Cake alle fragole

Oggi vi propongo una torta da “regina”! Conoscete la torta più amata dalla regina Vittoria d’Inghilterra? Pare proprio che questa torta fu la preferita dalla regina e che lei stessa ne ordinasse una ogni giorno al suo pasticcere di corte per consumarla durante l’immancabile rituale del tè delle 17:00. Una torta semplice da preparare ma […] Read more…

Plumcake rovesciato fragole e cocco

Odore di fragole ovunque, nei mercati, nei supermercati, sui blog….odore di fragole anche qui, ovvio! Ho preparato questo dolce facilissimo con le fragole in un pomeriggio noioso ma anche un po’ nervoso, pieno di pensieri cupi e come spesso mi accade, è tornato subito il sole, non fuori la finestra ma dentro di me! La […] Read more…

Ciambella pastiera

Se vi dicessi Valentina Cappiello, voi a cosa pensereste? Ne sono certa, pensereste al suo blog “La ricetta che Vale”, alle sue meravigliose torte, eleganti e raffinate, perfette nell’esecuzione e buonissime! Dovete sapere che io ho una lunghissima lista delle sue ricette da provare, tanto che non mi basterebbe una seconda vita per farle tutte! […] Read more…

Torta Rocher

Come ogni anno eccomi arrivare con la torta per il compleanno di mia sorella. Sembra facile ma non lo è affatto. Provate voi ad inventare qualcosa di nuovo ogni anno che non sia la classica torta compleanno, quindi pan di Spagna semplice, crema pasticcera e panna come decorazione esterna! Ebbene si! Mia sorella non ama […] Read more…

Torta Cookie

Una torta che crede di essere un biscotto, o un biscotto che credi di essere una torta? Comunque la vediate questa è la torta cookie! Avete presente i biscotti con le gocce di cioccolato più famosi al mondo? Questa torta ha la stessa bontà. L’ho vista svariate volte tra le mie amiche blogger, l’ultima volta la […] Read more…

Torta Arlecchino

Una nuova ricetta per Carnevale! Dedicata ai più piccoli, ma anche a quelli come me che mantengono sempre un lato infantile nel profondo dell’animo. Una torta semplicissima allo yogurt, facile da dosare dato che zucchero, farina e olio sono calcolati proprio con il vasetto dello yogurt. Se preferite lasciarla incolore potete farlo tranquillamente, sarà comunque […] Read more…

Torta di albumi integrale all’arancia

Questa ricetta l’ho pensata e fatta appositamente per il gioco di “Sei in Cucina”. Ogni mese ci viene proposto un tema da sviluppare con sei ingredienti, di cui un ingrediente principale ed altri 5 ingredienti come opzioni da usare per creare un piatto dolce o salato. Il tema di questo mese è DETOX TIME! L’ingrediente […] Read more…

Gingerbread Bundt Cake

Questo è il risultato di un pomeriggio d’inverno in un’atmosfera natalizia! Il risultato della pazienza di mia cugina Alessia che si è prestata a fare da “modella per un giorno” per me! Volevo scattare qualche foto, ne abbiamo scattate 100 e non vi dico quanto sia stato difficile sceglierne solo alcune…tutte belle perchè lei è […] Read more…

Sbriciolata pesche e amaretti

Le persone negative spengono i nostri sogni, arrestano la nostra voglia di crescere, di migliorare. Le menti limitate, quelle che non conoscono le mille sfumature dei colori, che non sanno sognare ad occhi aperti, che “vogliono senza dare”…io le ho eliminate tutte dalla mia vita, o per lo meno cerco di frequentarle lo stretto necessario […] Read more…

Cheesecake ai fichi

Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio post. Con una frase trovata sui social, che attribuiscono al Dalai Lama, non so se sia davvero una sua massima ma a me è piaciuta […] Read more…

Crostata con crema pasticcera e fragoline di bosco

Vi capita di non aver voglia di parlare, neanche di dire una parola? Di ascoltare senza reagire, senza interagire, senza quasi pensare? A me sta capitando proprio adesso. Non sono triste ma pensierosa, non sono preoccupata, non c’è nulla che non vada, eppure sto così, in una situazione pressochè apatica…diciamo, non mi va di fare […] Read more…

Clafoutis alle ciliegie

Adoro le ciliegie!!! Uno dei miei frutti preferiti e mi dispiace molto che si trovino in un così ristretto periodo di tempo, dovrebbero esserci tutto l’anno. Io poi ho una brutta abitudine, per nulla salutare, non mangio frutta nel periodo invernale e autunnale, inizio a mangiarne in quantità industriali appena maturano le prime fragole, continuo […] Read more…

Persian Love Cake – Re-Cake 2.0 #14

Si narra che una giovane donna persiana, innamorata di un giovane appartenente ad un ceto più alto del suo, abbia preparato una torta per lui con tanto amore, una torta diversa dalle solite, che conteneva tutto il suo amore e la sua passione, con un ingrediente segreto, ma quale? E il giovane, assaggiando questa torta, […] Read more…

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CONSIGLIA Mix cereali e quinoa con pollo e porri